淄博速凍食品潔凈車間設(shè)計方案

淄博速凍食品潔凈車間設(shè)計方案，為了確保車間的食品*全和衛(wèi)生狀況，設(shè)計師需要注意以下幾個方面：

1、空氣凈化系統(tǒng)：安裝*效的空氣凈化設(shè)備，如過濾器、除濕器等，以過濾空氣中的微粒和細(xì)菌，保持車間空氣質(zhì)量清潔。

2. 水處理系統(tǒng)：確保車間水源的質(zhì)量，安裝適當(dāng)?shù)乃幚碓O(shè)備，如反滲透設(shè)備、水質(zhì)凈化器等，以滿足生產(chǎn)過程中對純凈水的需求。

3. 溫濕控制：通過設(shè)備控制車間的溫度和濕度，以保持合適的環(huán)境條件，減少細(xì)菌和霉菌的滋生。

4. 照明：使用適當(dāng)?shù)恼彰髟O(shè)備，確保車間的光線充足且均勻，以提高工人的視覺舒適度，并減少操作錯誤的發(fā)生。

5. 廢氣處理系統(tǒng)：安裝有效的廢氣處理設(shè)備，如排煙罩、換氣扇等，以降低車間內(nèi)有害氣體和異味的濃度。

在設(shè)計車間的布局時，應(yīng)遵循以下原則：1、流程分離：根據(jù)速凍食品的生產(chǎn)流程，將車間分為不同的功能區(qū)域，如原材料存儲區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)等，以確保生產(chǎn)流程的順利進(jìn)行。2、人車分離：將行人通道和車輛通道分離開，避免因為交通混亂而導(dǎo)致事故的發(fā)生。3. 環(huán)境隔離：將車間劃分為無菌區(qū)、半無菌區(qū)和非無菌區(qū)，根據(jù)不同的衛(wèi)生要求設(shè)置相應(yīng)的清潔區(qū)域，以確保速凍食品的生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

     青島匯眾達(dá)承擔(dān)的食品工程項目包括：月餅生產(chǎn)凈化車間、無菌車間、食品添*劑潔凈車間、餅干生產(chǎn)車間、奶制品潔凈車間、豆奶生產(chǎn)凈化車間 、糕點(diǎn)生產(chǎn)無菌車間、食品包裝材料潔凈車間、無塵無菌車間 、發(fā)酵車間凈化工程 、制水車間潔凈工程 、奶粉生產(chǎn)凈化車間、保健食品GMP凈化車間、休閑食品潔凈車間、酒廠灌裝凈化車間、三明治無菌車間 、飲料潔凈灌裝車間。