蛋白質測定儀器生產廠家主要參數：
檢測項目：可快速檢測奶粉中的蛋白質，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。
檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
主控芯片采用32位處理器，運轉速度更快，穩定性強。
顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
打印機采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機構、樣品名稱及結果判定。
光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。
采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能
自動判斷樣品是否合格，檢測結果更加直觀。
儀器具有100多種樣品名稱數據庫，直接點擊可使用，并且可以編輯，可直接打印出樣品名稱
儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。儀器自帶用戶名
采用DC12v直流供電，安全系統更高，并且配備2A鋰電池充電器。
儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。
選配功能
5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認為5寸屏。
儀器可實現自身加熱功能
可配置大容量鋰電池

食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日*農村工作會議在北京舉行，*在會上發表重要講話。會議強調，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執政能力的重大考驗。食品安全，是“管”出來的。

食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。該概念表明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全