一、礦泉水、純凈水、飲料廠的現狀分析
根據國標《飲料通則》，礦物質水是在2008年12月1日正式成為我國飲用水的第六水種。礦物質水雖然是行業的后來者，卻有著驚人的市場潛力。我國的甁裝飲用水市場上，主要是礦泉水\\純凈水\\飲料廠和純凈水兩種，各種飲料的主要成分均為水，稱為飲料用水，為了提高瓶裝飲用水的質量和延長保質期，瓶裝水協會（IBWA）建議采用臭氧處理。
二、臭氧水處理滅菌凈化原理
臭氧在水中時刻發生還原反應，產生氧化能力*的單原子氧（O）和羥基（OH），瞬間分解水中的有機物質、細菌和微生物。羥基（OH），是強氧化劑、催化劑，使有機物發生連鎖反應。反應十分迅速，單原子氧（O）和羥基（OH），對各種致病微生物均有*的殺滅作用，羥的氧化還原位為2.80V，與氟的氧化能力相當。臭氧可以對水中的硫化物、氨、氰化物進行降解，有毒的硫化物，氨、氰化物通過與臭氧反應后，產生了無霉的H2SO4、CO2、N2等物質，從而達到凈化水的目的。
三、臭氧對水中細菌的殺滅效果
取天然礦泉水\\純凈水\\飲料廠將其暴露于空氣中，讓細菌自然生長。然后于此水樣通入不同濃度的臭氧氣體，分別于接觸5分鐘和密閉放置24小時后測定細菌的濃度（見表1）。當礦泉水\\純凈水\\飲料廠中的臭氧濃度達到0.5mg/L，在5分鐘內可將細菌全部殺滅。
四、臭氧消毒對礦泉水\\純凈水\\飲料廠成份的影響
我國飲用天然礦泉水\\純凈水\\飲料廠主要化學類型是含鍶、偏硅酸重碳酸鹽型，礦泉水\\純凈水\\飲料廠經臭氧處理后鍶、偏硅酸、重碳酸鹽、總堿度和總硬度的濃度幾乎沒有改變，說明臭氧消毒對這些指標影響不大。
五、臭氧消毒技術在礦泉水\\純凈水\\飲料廠\\純凈水\\飲料廠中的應用
礦泉水\\純凈水\\飲料廠臭氧溶解度在0.4～0.5mg/時即可滿足殺菌保質要求，合理的設計為臭氧投加量1.5～2.0g/m3。臭氧在水中的溶解度隨溫度降低、壓力提高而提高。在實際生產條件下，保證臭氧氣體濃度在10mg/L。臭氧與水接觸時間5～10分鐘，氣水混合接觸良好的情況下即可達到要求。
依據本行業特點，宜選用展坤公司 ZKO3-S型水處理系統。我公司有專業技術團隊根據用戶的實際使用情況對產品的具休技術參數進行設計和選型。
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