細(xì)胞質(zhì)的外表為質(zhì)膜，緊貼于細(xì)胞壁。質(zhì)膜有選擇透過(guò)性，與控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換、接受外界信號(hào)、調(diào)節(jié)細(xì)胞生命活動(dòng)等有關(guān)。細(xì)胞器包括線粒體、質(zhì)體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶體、圓球體、微體、核糖核蛋白體、微管、微絲等。質(zhì)體是植物*的細(xì)胞器，有白色體、葉綠體和有色體三種。液泡具有貯藏、消化以及調(diào)節(jié)滲透等功能。多數(shù)分化成熟的植物細(xì)胞中，液泡約占整個(gè)細(xì)胞體積的90%。

植物細(xì)胞的化學(xué)組成

水(結(jié)合水與自由水) 85-95%

蛋白質(zhì) 7-10%

脂類 1-2%

核酸: DNA 0.4% RNA 0.7%

其它有機(jī)物 0.4-1%

無(wú)機(jī)物 1-1.6%

植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞是植物生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)與功能的基本單位。它由原生質(zhì)體和細(xì)胞壁兩部分組成。原生質(zhì)體是細(xì)胞中有生命的部分，包括細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞核包括核膜、核仁、染色質(zhì)和核基質(zhì)四個(gè)部分，在傳遞遺傳性狀和控制細(xì)胞代謝方面起著重要作用。細(xì)胞質(zhì)包括胞基質(zhì)和細(xì)胞器，經(jīng)常處于運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)。