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濟南卓達機械設備有限公司
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啤酒罐所有部件都采用優質不銹鋼制造(表面可選用2B或高精度(拉絲)拋光)，嚴格遵守各國標準，公司提供高品質的產品，在歐美有的，滿足精釀啤酒的多種工藝需求。
發酵系統
啤酒罐所有部件都采用優質不銹鋼制造(表面可選用2B或高精度(拉絲)拋光)，嚴格遵守各國標準，公司提供高品質的產品，在歐美有的，滿足精釀啤酒的多種工藝需求。
發酵罐技術說明
主材為SUS304衛生級不銹鋼;
上部采用不銹鋼蝶形封頭，下部為60度錐形，便于酵母排出，99%TIG焊接，清潔拋光;
設計壓為0.2MPa，測試壓為0.4MPa;
3-4個重型不銹鋼腳架，帶可調高度和水平支架，內壁厚度3mm，保溫為聚氨酯發泡，保溫厚度60~100mm，外包皮厚度2mm;
內外表面清潔、拋光，內表面2B母材至0.4um;
根據罐型規格配置相應的規格型號衛生級卡箍接頭;
配置真空閥/泄壓閥、壓力表、溫度表、取樣閥、吊裝支耳、側或頂部檢修人孔、設備清潔CIP噴頭360°;
雙層乙二醇進出口冷卻接管，冷煤夾套為焊接式蜂窩米勒板;
帶轉軸閥出酒口;
使用方法
校正pH電極和溶氧電極。
罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后，小型發酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，數值為99%
待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。
發酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。
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